WECK – Das original Einkochbuch (englisch)

The Original WECK Recipe Book

‚Das original Einkochbuch‘ (in englischer Sprache) ist ein Standardwerk zum Thema Haltbarmachen. Es enthält über 50 außergewöhnliche Rezepte, tolle Fotos, einen saisonalen Kalender und anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, mit denen das Einkochen und Fermentieren kinderleicht gelingt – egal ob man Anfänger ist oder schon Erfahrung hat.

Das Buch basiert auf dem enormen Erfahrungsschatz jahrzehntelang erprobter und bewährter Einkochmethoden von WECK. Es führt in die Grundlagen des Einweckens und Fermentierens ein und regt mit vielen modernen Rezepten an, sie auszuprobieren und in den Alltag einfließen zu lassen. Sie erfahren darin neue Möglichkeiten für Meal-Prep, Backen und Vorratshaltung und entdecken auch klassische Rezepte wieder für Marmeladen, Konfitüren, Gelees, süßsauer Eingelegtes, Fertiggerichte, Säfte, Kompott und sättigende Suppen.

Das Buch ist hochwertig verarbeitet, schön gestaltet, übersichtlich, informativ und überaus anregend.

Autor: Weck glass and packaging GmbH

ISBN 978-3-69232-002-1